Alimentação e Suplementação Com Proteínas – A Importância da Proteína

As proteínas são essenciais na formação de todos os tecidos do corpo humano. Ao contrario da gordura, a proteína não pode ser armazenada pelo organismo. As proteínas são responsáveis pela construção da massa muscular, aumento do metabolismo e são parceiras no processo de queima de gordura corporal com maior agilidade. Para quem tem como objetivo a hipertrofia da musculatura corporal é indispensável saber que as células dos músculos são compostas por proteína, hidratos de carbono e principalmente água, pois esta representa 70% do músculo, devido a isso sempre recomendamos aqui no blog muita água, mesmo que não esteja tomando creatina :).

As principais funções das proteínas são o crescimento e recuperação do tecido muscular, ósseo, pele, órgãos internos e o sangue. Detalhe importantíssimo, as proteínas podem ser usadas como fonte de energia, quando os carboidratos e as gorduras não suprirem as necessidades energéticas do organismo, as proteínas podem sofrer quebras e serem usadas como fonte de energia. Devido à informação, sabemos que caso esteja fazendo uma dieta com base protéica (Whey protein) sem carboidratos com um nível de gordura corporal baixo e esteja visando o ganho de massa muscular, estará a jogar dinheiro fora, pois seu organismo irá utilizar a proteína derivada da whey como fonte de energia para ser gasta durante os treinos.

Existem vários alimentos ricos em proteínas, tais como carnes, peixes, leite, ovo, queijo e diversos outros, porém é necessário se atentar sobre qual tipo de alimento está a ingerir, pois estaremos ingerindo outras substâncias também. Por exemplo, quando comemos um pedaço de peito de frango, estamos a ingerir proteína, porém, estamos a ingerir gordura junto, qual é uma substância que pode não ser muito interessante dependendo do tipo de dieta que está a realizar. A partir desse principio foram criadas as whey protein, que são produtos derivado das mais nobres e puras proteínas, onde é possível controlar de maneira eficaz tudo aquilo que está sendo digerido pelo organismo.
Existem milhares de tipos de whey protein dos mais variados tipos de composição e dosagens por porções diferentes. O preço da whey protein varia muito, você deve se perguntar por que uma whey protein custa 500 reais e outra custa 50 reais? Pois bem, vários fatores podem influenciar no preço e na qualidade de proteína suplementar, tais como o tipo de proteína que a mesma oferece grau de pureza, quantidade de proteína por dose, marca e vários outros fatores. Pois bem, uma excelente opção de ingestão de proteínas está na suplementação, onde é possível filtrar tudo aquilo que está a ingerir, dessa forma conseguindo resultados eficazes e um menor espaço de tempo.
Vamos relatar aqui alguns tipos de proteínas disponíveis no mercado.

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Qual a Importância das Proteínas no Organismo

As proteínas são arranjados de alto peso molecular, basicamente compostos orgânicos de cadeia complementar e massa molecular alta, que são processados pelos organismos vivos através da condensação de um número alto de moléculas de alfa-aminoácidos, por ligações peptídicas. Entre outras ações, as proteínas servem como reguladoras da contração muscular, produzindo anticorpos e expandindo/contraindo os vasos sanguíneos para normalizar a pressão.
Detalhe: Atualmente há uma grande vantagem de adquirir as proteínas na forma de suplementação, pois a mesma conta com isenção de carboidratos, gorduras e outros nutrientes não compatíveis com o processo de modelação corporal, entretanto existem alimentos ricos em proteínas que podem não interferir de maneira negativa em qualquer dieta.
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Dentre os vinte aminoácidos do nosso corpo, nove deles não são produzidos pelo o organismo, estes que devem ser repostos pela alimentação. A proteína animal é a melhor alternativa para a obtenção destes aminoácidos. Proteínas vegetais, como feijões e lentilhas, possuem pouca quantidade de aminoácidos fundamentais.
As fontes vegetais de proteína fornecem outros nutrientes importantes. Os carboidratos e fitoquímicos são alguns destes, auxiliando a prevenir doenças. Como acréscimo, os vegetais são fontes em fibras alimentares.
Rica em ferro, zinco e vitaminas do tipo B, a proteína animal pode ser encontrada em carnes, ovos e laticínios. Feijões, lentilhas, soja e amendoim são fontes de proteína vegetal.
Uma vasta quantidade de estudos já foram realizados sobre as necessidades de proteínas na dieta alimentar dos atletas. Grande parte destes afirma que atletas fundistas devem comsumir entre 1,3 e 1,8 gramas de proteína por quilo de massa corporal.
Ingerir pouca proteína faz com que o corpo do atleta não se recupere dos treinos. E como adendo, os estudos também confirmam que inferir proteína em demasia não resulta em aumento de massa muscular ou ganho de força.

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