Como Eliminar o Glúten da Dieta Alimentar

Uma alimentação sem glúten pode ser uma ótima opção para uma reeducação alimentar, com uma dieta balanceada e equilibrada. Hoje daremos algumas dicas para que você possa diminuir a quantidade desta proteína no dia-a-dia, sem passar por nenhum tipo de abstinência.

O glúten é uma proteína que é formada pela união de algumas cadeias de gliadina e de glutenina. Geralmente é encontrado em sementes de cereais, e possui alto teor de fermentação, principalmente quando administrado pelo organismo, em decorrência da ingestão de trigo e seus derivados.

Hoje em dia você já encontra em mercados de qualidade uma gama de produtos sem glúten, produzidos com farinha de arroz e polvilho de mandioca. Massas e biscoitos são as mais comuns, e o sabor não deixa a desejar.
Energia Como Eliminar o Glúten da Dieta Alimentar

Bebidas alcoólicas contém glúten. Mas já existem muitas fábricas que lançaram a linha sem glúten, e por isso aparecem como uma forte opção, principalmente para quem possui intolerância à proteína em questão.

Tome cuidado com os queijos, pois alguns possuem glúten. Por isso, leia atentamente os rótulos e tenha cuidado. Uma falta de atenção pode estragar sua dieta e sua rotina.