Dieta Baseada nos Tipos de Gorduras – O que é e Como Funciona as Gorduras Trans e Saturada

Além da proteína que é da cadeira de aminoácidos essenciais, a gordura é macronutriente essencial, o nome gordura por si só já traz a mente pontos negativos maléficos a saúde tanto quanto a obesidade, vale ressaltar que temos que ingerir gordura, já que nosso organismo não fabrica ácidos gordos essenciais, tais como o ácido linoleico e o ácido linolénico. Para uma dieta balanceada é aconselhável 30% das calorias que se consome seja gordura. Uma dieta baseada em abstinência total a gordura pode ocorrer efeitos colaterais desagradáveis, tais como, ressecamento da pele, cabelo quebradiço entre outros.

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Diariamente devemos ingerir gordura, porém não existe somente um tipo de gordura, pois existem as benéficas e as maléficas, a gordura trabalha como fonte de energia, protege contra o frio, atua no funcionamento celular e na construção de novas células e algo mais. Para definir o tipo de gordura, existem duas siglas, MUFAs e os PUFAs, o qual a primeira são denominadas gorduras saudaveis, e pode ser encontrada geralmente em frutos secos, tais como abacate e óleos, tais como o Azeite de canola um dos melhores, pois é importante observar que não há gorduras saturadas e trans. A utilização desse tipo de gordura minimiza os riscos de doenças cardiovasculares.
Já as PUFAs trabalham funcionam como um tipo de mesclagem, uma curiosidade é que os americanos consomem quantidades suficientes de Ácido Linoleico, porém não suficiente de ácido linolénico que é encontrado no milho, sementes de algodão e óleo de soja, enquanto o outro é encontrado em nozes, óleo de soja entre outros.
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Os PUFAs são uma espécie de mistura.
A maior parte dos americanos ingere quantidades suficientes de ácido linoleico (um PUFA ómega-6), mas usualmente insuficiente ácido linolénico (um PUFA ómega-3). O ácido linoleico encontra-se no milho, sementes de algodão e óleo de soja, enquanto que o linolénico existe em grandes concentrações nas nozes e no linho, assim como também no óleo de soja.

Gordura Trans e Saturadas
A combinação dessas duas gorduras formam uma dupla de matar “literalmente”, caso você goste da vida, e pretenda continuar vivo durante muito tempo, fuga desse tipo de gordura. Vamos entender como funciona primeiramente, a gordura saturada são solidas a temperatura ambiente, devido a isso um pedaço suculento de bife pode ser rico nesse tipo de gordura, já as gorduras trans são produzidos e transformados em óleos líquidos em gordura sólida. Lembre-se que os produtos de origem animal sempre terão um teor mínimo de gordura trans, não faça exageros.

Entendo como funciona os tipos de gordura podemos estudar uma boa dieta livre de más gorduras. Vale ressaltar que os queimadores de gordura termogênicos podem acelerar esse processo no caso de uma dieta.
Vai algumas dicas.

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Tipos de Gorduras – Gordura Boa e Gordura Ruim

A eliminação do gordura no cardápio nem sempre é a melhor alternativa no processo de redução de gordura corporal, pois em termos alguns tipos de gorduras são essenciais para a boa manutenção do organismo, podendo até mesmo ser um excelente auxiliar no processo de perda de peso.

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Devido aos diversos aspectos culturais a gordura por si só possui uma má fama, pois todas as pessoas associam a gordura como uma coisa maléfica a saúde, entretanto é preciso entender que existem diversos tipos de gorduras, as gorduras más, péssimas e as gorduras boas.
As gorduras ruins sofrem a denominação de gorduras saturadas, podendo ser encontrada em alta concentração nas carnes de origem animal. As gorduras saturadas estão ligadas diretamente a doenças do coração e a arteriosclerose.
As gorduras péssimas, denimonada como gordura trans é um tipo de gordura que não é encontrada na natureza, entretanto é facilmente encontrada produtos industrializados. Lembrando que além de reduzir a testosterona a gordura trans é capaz de aumentar o nível de insulina, prejudicar o sistema imunológico e elevar gradativamente o nível do colesterol ruim.
As gorduras boas, também conhecidas como gorduras monoinsaturadas e instauradas são consideradas componentes muitos saudáveis, pois além de agregar benefícios a saúde do usuário as gorduras boas são consideradas extremamente essenciais.
Entre as gorduras boas estão o ácido linoléico, também conhecido como linolênico. O acido linoléico pode ser encontrado em diversos alimentos, tais como óleo de peixe, trutas, salmão, óleo de canola, óleo de girassol entre outros.
Atualmente é possível encontrar o acido linoléico em altas concentrações na forma de suplementação, pois um dos principais produtos disponíveis no mercado que utiliza o acido linoléico como principal componente é o linolen.
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